Marco Bolasco, Marco Trabucco
Cronache Golose
Slow Food, Bra, 2011.
Numero pagine.
ISBN: 9788884992499.
€ 14,50.

Un libro di cucina, ma non di ricette. Dedicato al significato più ampio del termine “cucina”: un viaggio attorno ai grandi cuochi italiani, ai loro percorsi lavorativi, alle loro vite.

Un libro scritto a quattro mani, da Marco Trabucco e Marco Bolasco, uniti da un’amicizia e da una passione che si è trasformata in prodotto editoriale. Il libro nasce dalla volontà degli autori di fare un po’ di storia, mettendo nero su bianco i percorsi , le vite di quelli che sono stati alcuni dei più importanti protagonisti della cucina italiana. Le vite dei grandi chef sono spesso avvicenti e straordinarie, vite di persone che hanno dato la loro vita per concretizzare la loro passione.

La prefazione del libro è di Alessandro Baricco.

Ascolta l’intervista a Marco Bolasco, uno dei due autori del libro: 

Collegamenti ed approfondimenti sul Web

• Sito di Slow Food

Antonio Derro
Sognando Morgana
Genesi Editrice, Torino, 2011.
288 pagine.
ISBN: 8874143109.
€ 18,00.

Potrebbe essere definito “romanzo storico”, perchè le sue vicende spaziano nel tempo, ma in realtà è ambientato in una Torino degli anni nostri, con qualche puntata in val Pellice. Attraverso i ricordi, le emozioni e la vita, ricca di passioni e di ideologie, del protagonista Mauro, si raccontano grandi fatti storici, come il crollo del muro di Berlino e la resistenza partigiana. L’autore del libro, Antonio Derro, sottolinea come la solitudine sia uno dei temi principali di questo libro, sviluppato attorno alla figura di Mauro, il protagonista, che si ritrova anziano e solo, senza più una moglie, senza la figlia, che tanto avrebbe voluto ma che non è mai nata, senza parenti e con pochi amici. Ma soprattutto senza più ideali da perseguire e per cui lottare, come invece fece in gioventù.

Nel libro però non troviamo solo solitudine, anche speranza. La speranza di avere degli affetti che ci circondano, di avere ancora qualcosa in cui credere fortemente e a cui dedicare la vita. Speranza come il nome della piccola bimba, Esperanza appunto, che incarna la fiducia nel futuro.

L’autore, Antonio Derro, si è dedicato all’insegnamento come insegnante di diritto ed economia.
Ascolta l’intervista:

Copertina del libro

Steve Stewart-Williams
Il senso della vita senza Dio
Torino, Espress edizioni, 2011.
397 pagine.
ISBN: 978-88-97412-11-3
€ 24.90.

L’edizione italiana che propone la piccola casa editrice torinese Espress edizioni è a cura di un altro professore: Maurizio Mori, ordinario di Bioetica a Torino e presidente della Consulta di Bioetica Onlus.

Abbiamo intervistato il professor Mori sul libro di Stewart Williams, sentite cosa ci ha detto.

Ascolta l’intervista

Ezio Capello
Suez
Claudiana, Torino, 2011.
224 pagine.
ISBN: 9788870168495.
€ 12,90.

Il celebre e utile canale di Suez, realizzato a più riprese durante la storia ed infine concluso dal francese Ferdinand De Lesseps, è il vero protagonista di questo romanzo, che racconta le vicissitudini che hanno portato molti uomini ad accarezzare, tentare e rinunciare al sogno di collegare il Mar Mediterraneo ed il Mar Rosso, per accorciare la via navale per giungere nelle Indie.

Ezio Capello, l'autore del libro

Il romanzo di Ezio Capello si svolge nel periodo che va dal 1854 al 1869, e narra le vicende che contrappongono la Francia e l’Inghilterra nella realizzazione del cosiddetto «taglio», che separerebbe l’Africa dall’Asia. Un passaggio che offrirebbe grande prestigio e vantaggio economico e strategico a chi lo realizzasse, e che danneggerebbe concorrenti e nemici. Un progetto voluto dal francese Ferdinand De Lesseps ed invece osteggiato dall’inglese Frederick Bruce, console britannico al Cairo, disposto a tutto pur di far naufragare la realizzazione del canale.

Tra intrighi, tradimenti, spionaggi e colpi di scena, la storia mostra come la vita del canale di Suez sia stata tutt’altro che facile, così come quella delle persone legate alla sua progettazione e realizzazione. La Francia e l’Inghilterra troveranno un accordo, dopo essere quasi giunti ad un nuovo conflitto armato.

Nonostante sia un libro storico, e quindi un racconto il cui finale è noto e scontato, Suez sa mantenere alta l’attenzione punteggiando la vicenda storica con le avventure e le storie personali dei protagonisti, che riescono a muoversi indistintamente tra realtà e finzione, offrendo un buon ritmo narrativo e una trama compatta e costante.

Ascolta e scarica l’intervista a Ezio Capello, autore del libro.

• Il sito e blog di Ezio Capello
• Il libro sul sito dell’editore

Edoardo Bergamin, Daniela Garavini, Marco Magnone, Fabrizio Vespa

L’altra Torino. 24 centri fuori dal centro

Espress Edizioni, Torino, 2011.

400 pp.

ISBN: 978-88-97412-069
€ 15,90.

Una bel lavoro di cui c’era bisogno perché riempie un buco molto grande che c’era nell’informazione turistica e non dei luoghi meno conosciuti di torino. Un viaggio dettagliato nei 24 quartieri di Torino, sviscerati fino al midollo, ad eccezione del centro storico, scritto e descritto innumerevoli volte da innumerevoli punti di vista.

Espress Edizioni, tramite la collana Metroguide, incornicia un bel prodotto, maneggevole ma che non disdegna l’estetica e la robustezza di un volume a metà strada tra un libro e una guida.

“L’altra Torino. 24 centri fuori dal centro”  fotografa la città dei quartieri, propone itinerari e percorsi che partono ed arrivano nelle aree periferiche: da pozzo Strada alle Vallette, da San Paolo a Vanchiglia, dalla Spina Reale a Falchera.

E’ una mappa per i turisti ma, forse di più, per i torinesi che Torino non la conoscono e vogliono rimanerne meravigliati.

Per una volta, centrali e protagoniste diventano le troppo spesso dimenticate periferie. La periferia delle vecchie fabbriche trasformate, per alcune ore restituite ai cittadini che (tanti) neppure sanno cosa c’era prima ma che hanno voglia di scoprirlo. Il passato industriale diventa luogo di scoperta di una città più moderna, luogo dell’estro dell’architettura contemporanea.

Ci sono volute otto mani e un anno di lavoro per addensare quasi 400 pagine di informazioni sulla capitale sabauda. Edoardo Bergamin, Daniela Garavini, Marco Magnone e Fabrizio Vespa sottolineano attraverso questa guida la necessità, come per il centro, anche per le periferie, di recuperare uno sguardo attento, una cura ed una attenzione per ciò che la città rivela.

Ascolta l’intervista

Scarica l’intervista

Ezio Fattiboni
Il Pane e il Sangue
ArabaFenice, Bra, 2011.
367 pagine.
ISBN: 9788866170143.
€ 20.00.

Ezio Fattiboni, alla sua prima esperienza come autore letterario, si addentra nella saga della storia valdese, ambientando il suo romanzo storico nelle vallate del piemonte e nelle sale di palazzo, dove intrighi e sotterfugi sono all’ordine del giorno. Vari personaggi, alcuni reali, altri inventati, si alternano nelle pagine del libro, animando gli anni e i secoli di repressioni religiose contro i valdesi, i rapimenti dei bambini, le violenze alle donne e agli anziani, l’esilio in Svizzera e il ritorno con il Glorioso Rimpatrio.

Un’importante finestra della storia dei valdesi raccontata in circa 400 pagine, con particolare attenzione alla forze della fede, che seppe mantenere viva nelle persone la volonta di andare avanti e di affrontare viaggi estenuanti e pericolosi momenti.

Prefazione di Alessandro Barbero.
Ascolta l’intervista a Ezio Fattiboni, autore del libro.

Collegamenti ed approfondimenti sul Web

• Articolo su Il Corriere della Sera - Recensione a cura di Eleonora Girodo

Bunna & Madaski / FT Sandman & Episch Porzioni
Trent’anni in levare. Storia della storia di Africa Unite
Chinaski Edizioni, Milano, 2011.
224 pagine.
ISBN: 978-88-89966-73-0.
€ 18,00.

Trent’anni di musica all’insegna del reggae e degli scartamenti dalla norma: dal 1981, anno della morte del maestro Bob Marley, fino al 2011, quando, guardandosi indietro, si vede una band in continua crescita, in grado di rappresentare una vera e propria memoria storica e un esempio per le altre realtà nazionali.

Il libro non vuole solo celebrare la storia, ma raccontare episodi divertenti e singolari: proprio per questo FT Sandman e Episch Porzioni hanno voluto veramente entrare nei personaggi, facendosi raccontare momenti e storie su quella che rappresenta la vera e indiscussa storia del reggae italiano.

Ascolta l’intervista a Bunna.

Collegamenti ed approfondimenti sul Web

• La scheda del libro – Chinaski Editore
• La scheda del libro sul sito ufficiale degli Africa Unite

Allan e Barbara Paese
Perché gli ingegneri si siedono come scimpanzé e le prof parlano con le ginocchia?
Rizzoli, Milano, 2011.
200 pagine.
ISBN: 9788817049108.
€ 12,00.

Nel corso del tempo si sono moltiplicati gli studi sulla psicologia e l’antropologia della comunicazione non verbale e del linguaggio del corpo, decodificando l’alfabeto che inconsciamente usiamo per comunicare disagio, serenità, paura o felicità anche se non vogliamo darlo a vedere a chi abbiamo intorno.

Perché gli ingegneri si siedono come scimpanzé e le prof parlano con le ginocchia? è un percorso guidato in questo labirinto, un manuale pratico e divertente che mostra come non sia così complicato cogliere i segnali nascosti che il nostro o i nostri interlocutori stanno emettendo, e soprattutto come sia possibile utilizzarli a nostro vantaggio per riappacificare una situazione tesa, fare bella figura ad un colloquio o rimettere al suo posto un collega prepotente.

Con taglio allegro e leggero, il libro espone concetti anche complessi con esempi pratici e chiari. Anche se incentrato principalmente sull’ambiente di lavoro, il volume è utilissimo per comprendere come si comportino le persone in generale, e come noi si possa essere più consapevoli del corpo e dei movimenti che raccontano di noi.

Ascolta l’intervista a Angela Lombardo, la curatrice dell’edizione italiana del libro.

Collegamenti ed approfondimenti sul Web

• Pagina dedicata al libro sul sito dell’editore

Giuseppe Catozzella
Alveare – il dominio invisibile e spietato della ‘ndrangheta al Nord
Rizzoli, Milano, 2011.
243 pp.
ISBN: 978-88-17-04925-2.
€ 17,50.

Giuseppe Catozzella, un giovane cronista milanese, ci guida in un mondo, quello della ‘ndrangheta nel Nord Italia, troppo spesso negato, attraverso una serie di passaggi centrali del dispiegamento di questo potere nelle strutture economiche della “capitale morale d’Italia”.

Uno scenario a tratti soffocante, con un’idea, quella di controllo, che pervade ogni pagina del libro, ogni storia e ogni passaggio, dando al lettore l’impressione che, nonostante le retate e i proclama, la ‘ndrangheta goda di ottima salute, e sia così organica ed organizzata da potersi risparmiare ogni violenza, sostituendola con la penetrazione economica, che toglie letteralmente il terreno sotto i piedi alle vittime.

Un sistema molto legato alle istituzioni, agli enti pubblici e alla grande imprenditoria, un sistema che si autoalimenta e di cui sappiamo troppo poco.

Ascolta l’intervista a Giuseppe Catozzella,autore del libro.

Collegamenti ed approfondimenti sul Web

• Presentazione del libro su OltreGomorra