Il timo serpillo è una piantina selvatica che cresce nei prati soleggiati, in montagna ma anche nelle zone più mediterranee, ed ha un caratteristico profumo. Ideale per curare le malattie da raffreddamento, si usa moltissimo anche in cucina, a crudo e in cottura, trova intorno al mese di maggio il periodo migliore per la sua raccolta e conservazione.
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La cipolla e una storia…
20 febbraio 2012 – 20:00
Quest’oggi scopriremo la cipolla e la sua longeva permanenza nella cucina di tutto il mondo. Apprezzata per il suo sapore e per le sue proprietà, si presta a tanti utilizzi, anche molto diversi, ma sempre gustosi ed efficaci. E poi una storia, legata alla tradizione piemontese.
