Si continua a parlare di biodiversità, guardando in particolar modo al mondo dell’agricoltura, ai suoi tempi (di ieri e di oggi) e agli equilibri delicati ma decisivi. In che termini si può parlare di perdita di biodiversità? Come possiamo fare per salvaguardare la biodiversità che abbiamo intorno?
Ospiti in puntata Amedeo Reineri, professore del Dipartimento di Scienze Agrarie dell’Università di Torino e i titolari di un’azienda agricola di Trofarello, diventati contadini-custodi grazie ad un progetto europeo il cui obiettivo era quello di recuperare e salvaguardare semi di antiche varietà di ortaggi che ormai si sono perse nella grande distribuzione.
