Da giovedì 18 a domenica 21 giugno Il Quartiere ospita al sedicesima edizione del salone che quest’anno dedica ampio spazio non solo alle produzioni birrarie artigianali ma anche ai fermentati
Non solo birre artigianali, da quest’anno anche i fermentati: a Saluzzo si tiene la sedicesima edizione di C’è Fermento, manifestazione in programma da giovedì 18 a domenica 21 giugno 2026 al Quartiere di Saluzzo (Cuneo). Per scoprire l’evento e cosa propone al pubblico, in diretta a Café Bleu sulle frequenze radio TV di RBE abbiamo incontrato Carlo Allemano, presidente della Fondazione Amleto Bertoni, ente organizzatore dell’iniziativa.
“C’è Fermento è una manifestazione affermata a livello nazionale e internazionale giunta alla sedicesima edizione. Si tratta di un vero e proprio salone dedicato alla birra artigianale. Quest’anno ampliamo l’offerta dell’evento dando spazio enogastronomico e culturale al mondo dei fermentati. Ogni persona visitatrice potrà scoprire prodotti nuovi, tenendo comunque la birra artigianale come protagonista”.
Nel podcast disponibile all’inizio dell’articolo, un contenuto che si può ascoltare anche su Spreaker, scopriamo cosa si intende per fermentati, oltre a prodotti che arrivano anche da altre culture come il sake e la kombucha. L’obiettivo della manifestazione è proporre percorsi enogastronomici dedicati e possibili abbinamenti con le birre artigianali. Sotto l’Ala di Ferro, nel centro storico di Saluzzo, sono previsti laboratori per conoscere e preparare in prima persona questi fermentati. Per partecipare ai laboratori di C’è Fermento 2026 è necessaria l’iscrizione. A questo link sono disponibili tutte le informazioni.
