Slow Food consolida il legame con il capoluogo piemontese proponendo la sedicesima edizione del Salone del Gusto nel centro storico. “Biodiversity – Be Diversity” è il titolo della manifestazione
Dal Parco Dora al centro storico: Torino si prepara ad accogliere il rinnovato Salone del Gusto di Terra Madre, evento internazionale Slow Food in programma dal 24 al 27 settembre 2026. Il titolo scelto dall’organizzazione per la sedicesima edizione di Terra Madre è “Biodiversity – Be Diversity”.
In diretta a Café Bleu sulle frequenze radio TV di RBE insieme a Barbara Nappini, presidente Slow Food Italia, abbiamo scoperto la scelta del titolo e della collocazione dell’evento nel centro di Torino.
“Il claim richiama la biodiversità e l’esortazione a essere diversità rivolta a tutti e tutte. Questo tema raccoglie la forte suggestione del nostro fondatore Carlin Petrini, purtroppo recentemente scomparso. Un paio di anni fa Petrini espresse la volontà di organizzare un’edizione speciale di Terra Madre nel centro storico di Torino, un evento da vivere a piedi. Voleva una manifestazione incentrata sulla biodiversità genetica ma non solo. Desiderava porre l’attenzione sui prodotti della terra ma soprattutto sulla diversità delle persone. Quest’anno nel centro di Torino contadini e contadine da tutto il mondo mostreranno la loro diversità”.
Nell’intervista disponibile nell’episodio del podcast di Café Bleu che si può ascoltare cliccando sul link presente in questo articolo, un contenuto pubblicato anche su Spreaker, insieme a Nappini scopriamo il programma di iniziative previste da Slow Food come avvicinamento a Terra Madre 2026.
“Abbiamo voluto lavorare con la Città di Torino in modo più stretto del solito con un programma parallelo pensato per un prima e un dopo Terra Madre 2026. Vogliamo costruire un evento con una doppia anima. Da un lato la festa popolare che avvicini le persone attraverso il cibo buono, dall’altro lato l’evento che proponga approfondimenti e formazione intorno alla sostenibilità per un dialogo cibo corretto e consapevole sul cibo”.
Tutto il programma di Terra Madre 2026 è disponibile a questo link.
