Sabato 13 e domenica 14 giugno 2026 nel comune francese delle Terre del Monviso va in scena la prima tappa dell’evento itinerante che celebra i sapori tradizionali di montagna
A Jausiers, comune francese della regione Provenza Alpi Costa Azzurra, va in scena la prima tappa dell’edizione 2026 del Festival della cucina popolare alpina. Sabato 13 e domenica 14 giugno nel comune del lato francese delle Terre del Monviso sono protagoniste le cucine tradizionali provenienti non solo dal paese transalpino ma anche dalla Liguria, dalla Valle d’Aosta e dalle vallate occitane cuneesi.
Per scoprire il programma della manifestazione e la sua finalità, ai microfoni di RBE durante una delle puntate del programma Café Bleu, abbiamo incontrato Ermanno Bressy della Compagnia del Buon Cammino, associazione organizzatrice del festival con la Fondazione Amleto Bertoni di Saluzzo (Cuneo).
“Crediamo che le crisi mondiali che viviamo dimostrino sempre di più la necessità di fare Europa, affinché i popoli si uniscano. Con la valle dell’Ubaye dove si trova Jausiers, per anni terra di passaggio dei migranti italiani, abbiamo creato un ponte per approfondire la conoscenza di questa realtà. Da migranti che eravamo, siamo diventati turisti. Vogliamo creare una rete con realtà che mettono al centro le cucine tradizionali per promuoverne i valori”.
Nel podcast disponibile all’inizio dell’articolo, un contenuto che si può ascoltare anche su Spreaker, con Bressy scopriamo altri dettagli del festival e le successive tappe in programma a partire da settembre a Castellar, vicino Saluzzo, nel comune valdostano di Issime e a Pieve di Teco, in provincia di Imperia.
Per ulteriori informazioni sul Festival della cucina popolare alpina vi invitiamo a cliccare sul sito web delle Terres Monviso raggiungibile a questo link.
