Secondo la FAO, entro il 2050 la popolazione mondiale raggiungerà i 9 miliardi di abitanti producendo un incremento della domanda alimentare del 60%. Ma il mondo può davvero sostenere un sistema di produzione basato sull’industrializzazione e la concentrazione del sistema di produzione e consumo del cibo nelle mani di poche multinazionali? Come sono cambiate le filiere globali di due prodotti fortemente connessi come la carne di maiale e la soia?
Oggi, nella prima puntata dell’anno del maiale, ripartiamo proprio da qui.
Playlist
- Frontman o front-animal?
Pig Cage – Psychotic Lover - La rock band cinese che ha maggiormente colpito i critici nell’anno appena concluso
NO TRACE 不留行 – 分割 SPLIT @DDC DUSK DAWN CLUB
