Un enorme bambuseto in Alta Langa, nel terreno dell’Azienda Agricola Moso di Cravanzana, luogo magico e assolutamente inedito per la campagna piemontese. Il compito di trasformare i germogli di bambù in tre piatti esclusivi spetterà a Le Petit Restaurant Japonais di Avigliana.
Altri episodi
15 Febbraio 2024
Nel vercellese il riso si fa orientale
Pochi lo sanno ma oggi nelle risaie piemontesi, tra Novara e Vercelli la maggior parte del riso che si produce è quello orientale a grano corto... from Nel vercellese il riso si fa orientale
8 Febbraio 2024
Viaggio alle radici del loto nel Canavese
Nel profondo canavese un appassionato di fiori di loto e piante acquatiche tropicali ha lanciato una coltivazione dando vita al vivaio Le Moie. ... from Viaggio alle radici del loto nel Canavese
1 Febbraio 2024
Si scrive Peperoncino, si legge Chile
Trasferitasi in Italia dal Messico, Teodora Rodriguez Huesca ha portato un po' della terra di Pancho Villa a Centallo (CN), con i suoi peperoncini o chiles, rivoluzionando l'azienda agricola del marito piemontese: La Encilada... from Si scrive Peperoncino, si legge Chile
18 Gennaio 2024
Brassicacee orientali. Son cavoli vostri!
A sorpresa le brassicacee orientali crescono bene anche nell’hinterland torinese. Possono diventare involtini, zuppe o semplicemente saltate al wok. ... from Brassicacee orientali. Son cavoli vostri!
11 Gennaio 2024
Aromatiche esotiche alle porte di Torino. Dalle Ande al Fujiyama
Uniamo Oriente e Sud America con 1500 aromatiche dai sentori inediti. Ottime per essere trasformate sia in cibo che in cocktails e soft drinks. ... from Aromatiche esotiche alle porte di Torino. Dalle Ande al Fujiyama
