Il Consiglio dei Ministri ha approvato una proposta di legge con cui intende vietare l’impiego, nella preparazione di alimenti, bevande e mangimi di alimenti o mangimi costituiti, isolati o prodotti a partire da colture cellulari o da tessuti derivanti da animali vertebrati, e poi della loro vendita. Si parla di divieto del cibo sintetico. La… from L’ideologia attorno al cibo sintetico – Intervista a Michele Antonio Fino
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Etichette, insetti e ultimi gastronazionalismi – Intervista a Michele Antonio Fino
Come mai in Italia le polemiche sul cibo e sul vino sono molto più accese di quanto accada altrove? L’esempio più recente riguarda la decisione irlandese di apporre un’etichetta sulle bottiglie di alcolici per segnalare i rischi per la salute, una scelta vista come un attacco diretto alla produzione di vino del nostro paese. A… from Etichette, insetti e ultimi gastronazionalismi – Intervista a Michele Antonio Fino
