Il rettore dell’università di scienze gastronomiche di Pollenzo parla della grande eredità lasciata dal fondatore di Slow Food… from La morte di Carlo Petrini: il ricordo di Nicola Perullo
La morte di Carlo Petrini: il ricordo di Nicola Perullo
Università di Scienze Gastronomiche
Università di scienze gastronomiche e Politecnico di Torino insieme per un nuovo corso di laurea
Un approccio interdisciplinare per gestire la transizione ecologica del cibo… from Università di scienze gastronomiche e Politecnico di Torino insieme per un nuovo corso di laurea
Nasce il Centro di Studi e Ricerca sul Cibo Sostenibile – Intervista al prof. Bartolomeo Biolatti
Lunedì 22 gennaio l’Università di Torino, il Politecnico di Torino, l’Università del Piemonte Orientale e l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo hanno lanciato con una conferenza stampa la creazione del Centro di Studi e Ricerca sul Cibo Sostenibile. Il presidente sarà Carlo Petrini, che per l’occasione ha lanciato un appello in cui chiede che “il… from Nasce il Centro di Studi e Ricerca sul Cibo Sostenibile – Intervista al prof. Bartolomeo Biolatti
