Café Bleu – Lo chef Giovanni Gandino e il lievito madre

Come funziona il nostro corpo? Come poterlo preservare?
A queste domande tenta di dare una risposta la mostra Human Bodies in corso di svolgimento alla Promotrice delle Belle Arti di Torino.
L’obiettivo di questa mostra che sta facendo il giro del mondo è quello di raccontare il corpo umano offrendone nozioni con un linguaggio accessibile a tutte e a tutti. Più che una lezione di anatomia, Human Bodies vuol essere una mostra che punta a promuovere i temi della salute e del benessere ad esempio informando sulle cattive abitudini alimentari.
Di questo e molto altro si parlerà nell’incontro di sabato 10 dicembre con lo chef Giovanni Gandino, un appuntamento in cui il famoso volto televisivo ci accompagnerà tra gli ingredienti base della nostra alimentazione a partire dal “pane quotidiano”e dagli elementi che lo compongono. In quello che sarà un vero laboratorio pratico, il pubblico potrà lavorare utilizzando un piccolo mulino con quale si realizzerà della farina necessaria alla produzione del lievito madre.
Ascolta l’intervista che ha rilasciato a Café Bleu!